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José Francisco dos Santos(Pinguin)	jfranciscos@terra.com.br	Empório Lamego	São Paulo/SP
Jose Olivan Pego	jose-olivan.pego@unilever.com	Unilever Brasil Alimentos Ltda	São Paulo/SP
José Ricardo Alvarenga	rosericardo@msn.com	Rose Ricardo Pâtisserie Française	Osasco/SP
Joseph Elias Ayache	joseeliasayache@bol.com.br	Andaluz Gastronomia	Jundiaí /SP
Juan Bertoni	juanbertoni@gmail.com	Universidade Estacio de Sá/RJ	Rio de Janeiro /RJ
Julio Cesar Alves Gonçalves	Juan_lobato_int@hotmail.com	Chef Consultor Gastronomico	Itajai/SC
Junior Belem Azevedo	juniorbelem@hotmail.com	Brooklyn Restaurante	São Paulo/SP
Leninha Camargo	grandbuffet@grandbuffet.com.br	Grand Buffet LTDA	Brasilia/DF
Lethiais Harold Jean Claude Daniel	haroldlethiais@abaga.com.br	Culinarte	Rio de Janeiro / RJ
Levy Maciel	buffetcidadejardim@uol.com.br	Mansão Cidade Jardim	São Paulo / S.P.
Lucia Helena Soares de Lima	lhslima@anhembi.br	Consultor Gastronómico-Anhembi Morumbi	São paulo
Luciano Avellar	luciano@avellarconsultoria.com.br	Avellar Consultoria	Florianópolis/SC
Luciano Boseggia		Chef Consultor Gastronomico	São Paulo /SP
Luciano N. Fernandes	lnfchef@hotmail.com	Country Club Porto Alegre	Porto Alegre/RS
Luciano Rosa	chefluciano2003@yahoo.com.br	Unilever Food Solutions	Recife/PE
Ludwig Strobel	silvastrobel@superig.com.br	Servicter/LSG/ Sky Chef	Guarulhos /SP
Luigi Tartari	luigitartari@uol.com.br	Tartariccó Consultoria Eno Gastronômica	São Paulo/SP
Luis Carlos Paravati	paravati@globo.com	Universidade Metodista de São Paulo	São Paulo/SP
Luis Ricardo Henrique da Silva Arriel	ricardoarriel@yahoo.com.br	Distribuidora Guará Mestre Conf. e Chocolatier	Brasília/DF
Luiz Farias	luiz.i.farias@unilever.com	Unilever Best Food / Caterplan	São Paulo /SP